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现在加拿大不提倡食品健康了？ 欧洲不提倡环保控制碳排放了？ -------------------------------- 随着高通货膨胀、供应短缺 等问题冲击着加拿大，蔬菜水果、肉蛋奶等食品的价格 也在飞速提升。
在这样的大环境下，
“节约食品，减少食物浪费” 也逐渐成为人们关注的主题。
为此，有一些食品零售商 想出了一个“绝招”：取消食品包装上的“最佳食用日期”。
图源：CityNews
据称，取消大多数食品包装上的“最佳食用日期”是一项新提议，许多人认为取消这些指标将显著减少不必要的食物浪费。
“最佳食用日期”与严格意义上的保质期不同，其目的是帮助表明产品的质量，而不是安全性。
加拿大只有五种食品有严格意义上的保质期，包括：婴儿配方奶粉、代餐或能量棒、膳食补充饮料、特殊配制的流质食品、低能量食品中使用的食物。
图源：CityNews
一项新的民意调查发现，有不少加拿大人支持这项举措，因为这样做有助于减少食物浪费。
根据Dalhousie大学农业食品分析实验室的调查结果，27%的人表示他们会支持这一举措。30%的加拿大人反对取消“最佳食用日期”以减少浪费，32%的人表示他们“强烈反对” ，另有11%的受访者表示不确定。
图源：Dalhousie大学调查报告
“调查是为了解加拿大人的消费习惯，”Dalhousie大学农业食品分析实验室的研究员Mark Juhasz说。
三分之二的受访者表示，他们会因为“最佳食用日期”已过而丢弃尚未开封的食品。然而，超过四分之三的人表示，他们曾经食用过一种食物，即使它已经过了“最佳食用日期”。
图源：Dalhousie大学调查报告
根据调查，四分之一的受访者表示，他们通过“最佳食用日期”作为确定食品是否安全的主要指标。其他受访者表示，他们通过是否出现霉菌的存在（28%）、食品的气味（20%）和外观（17%）来确定是否能够安全食用。
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发表于 2022-8-26 18:21:31
